1. مصرف ماهی مصرف ماهی به ویژه ماهی‌های چرب مانند سالمون، تن‌ماهی و ساردین می‌تواند خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش دهد. ماهی‌ها به دلیل داشتن اسید چرب امگا ۳ و ویتامین D خواص ضدالتهابی دارند. تحقیقات نشان داده است که مصرف ۵۰ گرم ماهی در روز می‌تواند خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را تا ۴۰ درصد کاهش دهد.

2. کنگر فرنگی کنگر فرنگی از منابع خوب فیبر است و مصرف آن به کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ کمک می‌کند. نصف فنجان کنگر فرنگی پخته حدود ۷ گرم فیبر دارد و همچنین حاوی اسید کلروژنیک است که سرعت رشد سلول‌های سرطانی روده بزرگ را کاهش می‌دهد.

3. لوبیا و حبوبات حبوبات به ویژه لوبیاها، سرشار از فیبر و پروتئین هستند. مصرف آن‌ها نه تنها به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند بلکه به کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ نیز مرتبط است. برای مثال، یک فنجان لوبیا سیاه حدود ۱۵ گرم فیبر دارد.

4. بلوبری بلوبری حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی و فیبر است که به محافظت در برابر سرطان روده بزرگ کمک می‌کند. این میوه همچنین غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند ویتامین C، A و K است.

5. قهوه مصرف قهوه می‌تواند خطر مرگ زودرس ناشی از سرطان روده بزرگ را کاهش دهد. مطالعات نشان می‌دهند افرادی که روزانه ۴ فنجان قهوه مصرف می‌کنند، خطر مرگ‌ومیر ناشی از سرطان کولورکتال در آن‌ها تا ۵۲ درصد کاهش می‌یابد.

6. سبزیجات چلیپایی سبزیجات چلیپایی مانند بروکلی، گل‌کلم و کلم‌پیچ دارای گلوکوزینولات هستند که خواص ضدسرطانی دارند. این سبزیجات همچنین منابع خوبی از فیبر و ویتامین‌های مختلف هستند و مصرف آن‌ها به کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ کمک می‌کند.

7. غلات کامل غلات کامل مانند جو دوسر، برنج قهوه‌ای و کینوآ غنی از فیبر و پروتئین هستند. مصرف این غلات به محافظت در برابر سرطان روده بزرگ کمک می‌کند. یک فنجان جو دوسر حاوی ۸ گرم فیبر است که می‌تواند از بروز این سرطان پیشگیری کند.

8. آجیل و دانه‌ها مصرف سه بار در هفته آجیل و دانه‌ها، مانند بادام، گردو و تخمه کدو تنبل، می‌تواند خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش دهد. این مواد غذایی سرشار از چربی‌های سالم و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند.

مواد غذایی مضر

• الکل: مصرف زیاد الکل با افزایش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ ارتباط دارد.
• گوشت فرآوری شده: انواع گوشت‌های کنسروی، سوسیس و کالباس که با فرآیندهایی مانند دودی کردن یا نمک سود کردن تولید می‌شوند، می‌توانند خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهند.
• گوشت قرمز: مصرف بیش از حد گوشت قرمز و به ویژه گوشت‌های گریل‌شده و ذغالی، به دلیل تولید مواد سرطان‌زا در دمای بالا، می‌تواند خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را افزایش دهد.

در حالی که هیچ راه قطعی برای پیشگیری از سرطان روده بزرگ وجود ندارد، انتخاب‌های غذایی مناسب و تغییرات سبک زندگی می‌تواند خطر ابتلا به این بیماری را کاهش دهد. مصرف مواد غذایی حاوی فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها و چربی‌های سالم و پرهیز از مصرف زیاد گوشت قرمز و فرآوری شده، می‌تواند نقش مهمی در پیشگیری از سرطان روده بزرگ داشته باشد.