اگر برای رسیدن به وزن مناسب تلاش می کنید، انگور می تواند بخشی خوشمزه، رضایت بخش و مغذی از برنامه روزانه شما باشد. انگور کم کالری و کم چرب است. در اینجا نگاهی داریم به این که چرا انگور غذای خوبی برای کاهش وزن است.

تحقیق در مورد انگور و کاهش وزن

میوه های تازه، از جمله انگور، فواید زیادی برای سلامتی دارند، اما آیا می توانند علاوه بر کاهش کالری دریافتی، به کاهش وزن کمک کنند؟ در اینجا نگاهی به آنچه محققان یافته اند می اندازد.

در سال ۲۰۱۶، مطالعه ای اشاره کرد که اگرچه انگور و سایر میوه ها حاوی قند هستند (که اغلب تصور می شود به افزایش وزن کمک می کند)، اما با کاهش وزن مرتبط هستند.

مروری بر مطالعات منتشر شده در سال ۲۰۲۰، رزوراترول را بررسی کرد تا مشخص کند که آیا با کمک به بدن برای جذب قند و افزایش متابولیسم، به کاهش وزن کمک می کند یا خیر. این بررسی به این نتیجه رسید که به کاهش وزن و افزایش توده بدون چربی کمک می کند.

با این حال، بررسی دیگری که در سال بعد منتشر شد، هیچ مدرکی مبنی بر اینکه رسوراترول به چاقی کمک می کند، پیدا نکرد. در سال ۲۰۲۲، یک ارزیابی دیگر به این نتیجه رسید که شواهدی مبنی بر کاهش وزن وجود ندارد.

در حالی که تحقیقات در مورد انگور و کاهش وزن بی نتیجه است، علاقه به سایر فواید سلامتی نیز وجود دارد. یک مطالعه با استفاده از موش نشان داد که انگور رسوبات چربی در کبد را کاهش می دهد و حتی ممکن است طول عمر را افزایش دهد. مزایای مشابهی برای انسان تا به امروز نشان داده نشده است.

مواد مغذی سالم در انگور

در انگور چیست؟ با توجه به وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA)، در اینجا لیستی از آنچه در حدود ۱۵۰ گرم (گرم) انگور دریافت خواهید کرد، که برابر با ۱ فنجان است، آورده شده است:

کالری: ۱۰۴
آب: ۱۲۲ گرم
کربوهیدرات: ۲۷ گرم
پروتئین: ۱ گرم
چربی: ۰.۲ گرم
فیبر: ۱.۴ گرم

کربوهیدرات ها عمدتاً قندهای ساده ای هستند که به راحتی توسط بدن مصرف می شوند. انگور تقریباً هیچ چربی ندارد و محتوای آب و فیبر بالا می تواند به شما کمک کند احساس سیری کنید. انگور همچنین حاوی مواد مغذی مهمی از جمله پتاسیم، منگنز، ویتامین K، ویتامین C و برخی ویتامین های گروه B است.

انگور حاوی آنتی اکسیدان هایی از جمله رسوراترول است، ترکیبی که ممکن است به محافظت در برابر بیماری های جدی مانند بیماری قلبی و سرطان کمک کند و همچنین دارای خواص بالقوه ضد چاقی است.

چگونه انگور را در رژیم غذایی خود بگنجانیم

انگور یکی از محبوب ترین میوه هایی است که در ایالات متحده فروخته می شود.
انگور خوش طعم، سیر کننده و کم کالری نیز یک غذای کامل و فرآوری نشده بدون افزودنی است و فقط حاوی قندهای طبیعی است.

انگور می تواند در کمک به شما در رسیدن به هدف کالری روزانه خود نقش داشته باشد. به خاطر داشته باشید که کاهش بیش از حد کالری می تواند به سلامت شما آسیب برساند، بنابراین با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود در مورد تعیین یک هدف کالری سالم برای کاهش وزن صحبت کنید.

ایده های استفاده از انگور به عنوان بخشی از برنامه غذایی کاهش وزن عبارتند از :

انگور یک میان وعده عالی برای مدرسه، محل کار یا بعد از تمرین است.
انگور را در فریزر بریزید تا به عنوان یک میان وعده با کمی ترد اضافه شده لذت ببرید.
انگور خرد شده یا خرد شده می تواند یک افزودنی خوشمزه به سالاد مرغ سبک باشد.
انگور را تفت داده و با ماهی آب پز سرو کنید.
انگور را در برنج وحشی بریزید و مقدار کمی گردوی خرد شده به آن اضافه کنید تا طعم های آجیلی و شیرین را با هم ترکیب کنید.
انگور می تواند جایگزین خوبی برای خوراکی های شیرین مانند کوکی ها یا بستنی باشد، زمانی که احساس می کنید به شیرینی نیاز دارید.

آیا خوردن انگور برای کاهش وزن معایبی دارد؟

در حالت تعادل، انگور یک انتخاب سالم است و دارای نکات منفی کمی است. با این حال، مصرف بیش از حد اکثر غذاها می تواند برنامه کاهش وزن شما را خنثی کند، بنابراین کنترل وعده غذایی را در نظر داشته باشید. اگر وعده‌های غذایی و میان‌وعده‌های خود را ثبت می‌کنید، مطمئن شوید که چند انگور خورده‌اید.

انگور قند نسبتاً بالایی دارد، بنابراین افرادی که نگران مصرف شکر هستند باید این را در نظر داشته باشند. اگر دیابت دارید، میوه (از جمله انگور) به دلیل بار گلیسمی پایین (تاثیر غذا بر افزایش قند خون پس از مصرف) بخشی از یک رژیم غذایی سالم محسوب می شود.
اگر بیش از حد انگور بخورید، ممکن است متوجه مشکلات گوارشی شوید، مانند گاز گرفتگی که می تواند منجر به اسهال یا ناراحتی معده شود.

منبع : verywellhealth