شهر قم یکی از شهرهای مذهبی ایران است که سالانه پذیرای زایران بسیاری از شهرهای مختلف ایران و کشورهای اسلامی می‌باشد. سوغات اصلی شهر قم که شهرتی جهانی نیز یافته است، شیرینی سوهان و انواع سوهان قم است. این شیرینی که سبقه‌ای تاریخی بیش از 200 ساله دارد، را به دوران قاجاریه نسبت می‌دهند. داستان مشهوری است که زمانی که یکی از بزرگان حکومت قاجار به حرم حضرت معصومه جهت بازدید و زیارت می‌رود، یکی از شیرینی‌پزهای این شهر نوعی از سمنوی متفاوت را به وی ارائه می‌دهد و او پس از تناول این شیرینی متفاوت می گوید این شیرینی مانند سوهان ، غذای من را هضم کرد.
از همین رو، یکی از موارد نام گذاری سوهان را به این روایت نسبت می دهند. از نظر کلی این شیرینی محبوب یکی از مشتقات سمنو به شمار می‌رود که با استفاده از آرد و برخی طعم دهنده‌ها و آجیل‌های مختلف تهیه می‌شود.
انواع سوهان قم چیست؟
این شیرینی خوشمزه، در انواع مختلفی تولید و به بازار عرضه می شود، مانند سوهان آردی، سوهان تخته، سوهان گزی، سوهان لقمه، سوهان سکه‌ای، سوهان باقلوایی، دسر سوهان، سوهان کنجدی، سوهان پسته‌ای، سوهان بادامی، سوهان حبه‌ای و … سوهان کنجدی که به گرم بودن و خواص متعددی معروف است. این سوهان با استفاده از کنجد، زعفران، عسل و کره تهیه می‌شود. سوهان گزی نیز از ترکیب سوهان ساده با گز پخته و تهیه می‌شود و در بازارها و تولیدی‌های مختلفی می توانید انواع سوهان گزی را مشاهده کنید. سوهان عسلی، با استفاده از مغز بادام، آب، روغن، شکر، عسل و زعفران عرضه می‌شود. همچنین سوهان عسلی کنجدی نیز با ترکیبات مشابه سوهان عسلی، اما با اضافه کره پخته می‌شود. از دیگر انواع سوهان، سوهان آردی است که در یزد مورد توجه زیادی قرار دارد. این شیرینی از آرد جوانه گندم، عرق هل، پودر هل، زعفران، روغن کرمانشاهی، جوهر لیمو، آب و شکر ساخته می‌شود.
در ادامه به معرفی برخی از مهم ترین سوهان قم می پردازیم:
- حلوا سوهان
حلوا سوهان نوعی از سوهان نرم و لطیف است که بیشتر به صورت لقمه‌ای یا قالبی عرضه می‌شود. این نوع سوهان به دلیل بافت نرم و طعم کره‌ای، بسیار مورد توجه قرار دارد و انتخابی عالی برای مهمانی‌ها و پذیرایی‌ها است.
- سوهان لقمه ای
سوهان لقمه‌ای یکی از پرطرفدارترین انواع سوهان قم به حساب می‌آید. این نوع سوهان به شکل مربع‌های کوچک برش داده می‌شود و با بسته‌بندی‌های شکیل به بازار عرضه می‌شود. سوهان لقمه‌ای به راحتی قابل حمل است و به دلیل اندازه کوچک، خوردن آن آسان‌تر است.
- سوهان کنجدی نازک
اگر به دنبال یک گزینه سبک‌تر و مقوی‌تر هستید، سوهان کنجدی نازک انتخاب مناسبی است. این نوع سوهان از ترکیب کنجد با مواد اصلی سوهان تهیه می‌شود و بافتی بسیار نازک و ترد دارد. سوهان کنجدی نازک به دلیل ارزش غذایی بالای کنجد، یکی از سالم‌ترین انواع سوهان محسوب می‌شود.
- سوهان عسلی
سوهان عسلی ترکیبی از سوهان سنتی با عسل طبیعی است. این محصول طعمی شیرین‌تر و لطیف‌تر دارد و برای افرادی که به دنبال گزینه‌ای مقوی‌تر هستند، بسیار مناسب است.
- سوهان گزی
سوهان گزی ترکیبی از سوهان و گز است و طعمی خاص و متفاوت دارد. داخل این نوع سوهان تکه‌های گز قرار گرفته که طعمی دلپذیر و بافتی جذاب ایجاد می‌کند.
چرا سوهان قم اینقدر محبوب است؟
- طعم بی‌نظیر: ترکیب شیرینی ملایم، عطر هل و گلاب، و لطافت خاص سوهان قم آن را به گزینه‌ای بی‌رقیب تبدیل کرده است.
- تنوع بالا: از حلوا سوهان تا سوهان لقمه‌ای و سوهان کنجدی نازک، برای هر سلیقه‌ای گزینه‌ای وجود دارد.
- ارزش غذایی: استفاده از مواد اولیه با کیفیت مثل جوانه گندم، کره و کنجد، این دسر را مقوی و پرانرژی می‌کند.
- بسته‌بندی‌های شکیل: عکس سوهان قم نشان می‌دهد که علاوه بر طعم عالی، ظاهر زیبایی هم دارد که برای هدیه دادن بسیار مناسب است.
نکاتی برای خرید بهترین سوهان قم
خرید سوهان با کیفیت می‌تواند تجربه‌ای بسیار لذت‌بخش باشد و رضایت کامل شما را از طعم و کیفیت این سوغات خوشمزه تضمین کند. با توجه به تنوع برندها و انواع مختلف سوهان قم، لازم است هنگام خرید دقت کافی به خرج دهید تا بهترین انتخاب را داشته باشید. در ادامه چند نکته مهم برای خرید سوهان قم را مرور می‌کنیم که به شما کمک می‌کند از خریدتان نهایت رضایت را داشته باشید:
- تاریخ تولید و انقضا را بررسی کنید: سوهان به دلیل داشتن مواد طبیعی مانند کره و روغن، باید تازه مصرف شود. حتماً به تاریخ تولید و انقضای محصول دقت کنید تا از تازگی آن اطمینان حاصل کنید.
- به عطر و طعم توجه کنید: یک سوهان با کیفیت باید بوی مطبوعی از کره، هل و گلاب داشته باشد. اگر سوهان بوی کهنگی یا بوی نامطبوع داشت، از خرید آن خودداری کنید.
- ظاهر سوهان را بررسی کنید: سوهان باید رنگی طلایی، بافتی یکدست و بدون ترک یا خشکی زیاد داشته باشد. ظاهر زیبا نشانه کیفیت بالای محصول است.
- از برندها و فروشگاه‌های معتبر خرید کنید: خرید از فروشگاه‌های معتبر و برندهای شناخته شده باعث می‌شود مطمئن باشید که سوهان با بهترین مواد اولیه و در شرایط بهداشتی تولید شده است.
جمع بندی
سوهان قم نه تنها یکی از خوشمزه‌ترین سوغاتی‌های ایران است، بلکه به دلیل تنوع بی‌نظیرش هر سلیقه‌ای را راضی می‌کند. چه به دنبال حلوا سوهان باشید، چه سوهان لقمه‌ای یا سوهان کنجدی نازک، در میان انواع سوهان قم گزینه‌ای مناسب پیدا خواهید کرد. اگر به دنبال یک دسر خاص و خوشمزه برای پذیرایی یا هدیه هستید، حتماً سوهان قم را در لیست انتخاب‌های خود قرار دهید.
منبع: فروشگاه آنلاین سوغات و صنایع دستی مالمو ( malmostore.com )
source