کد خبر: 285435

تاریخ انتشار: شنبه 25 مرداد 1404 – 13:45

به گزارش بهداشت نیوز، چربی خون یا «دیس‌لیپیدمی» به بالا بودن غیرطبیعی چربی‌ها در جریان خون گفته می‌شود.

مهم‌ترین چربی‌های اندازه‌گیری‌شده در آزمایش خون:

کلسترول تام: مجموع کل کلسترول خون.

LDL (کلسترول بد): به دیواره عروق می‌چسبد و باعث تنگی یا انسداد رگ‌ها می‌شود.

HDL (کلسترول خوب): کلسترول اضافی را از خون جمع کرده و به کبد بازمی‌گرداند؛ سطح بالاتر HDL نقش محافظتی دارد.

تری‌گلیسرید (TG):شکل اصلی ذخیره چربی در بدن؛ سطح بالای آن خطر التهاب پانکراس و بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد.

دلایل چربی خون:

علل به دو دسته کلی تقسیم می‌شوند:

علل اولیه (ژنتیکی و ارثی)

علل ثانویه (اکتسابی):

رژیم غذایی پرچرب، فست‌فود و پرکالری

اضافه‌وزن و چاقی

دیابت کنترل‌نشده

کم‌کاری تیروئید

بیماری‌های کلیوی یا کبد چرب

مصرف الکل به‌ویژه در مقادیر بالا

عوارض و پیامدهای چربی خون بالا

چربی خون درمان‌نشده می‌تواند باعث:

رسوب چربی در دیواره عروق و سختی آنها

بیماری‌های قلبی و عروقی: حمله قلبی یا سکته مغزی

بیماری عروق محیطی: کاهش خون رسانی به اندام‌ها

در درازمدت: افزایش احتمال نارسایی کلیه و ایجاد کبد چرب

توصیه‌های تغذیه‌ای برای بیماران مبتلا به چربی خون:

مصرف گوشت پرچرب، کره، لبنیات پرچرب، غذاهای سرخ‌شده و شیرینی‌های صنعتی وفراورده های گوشتی مثل سوسیس و کالباس کاهش دهید.

جایگزین کردن چربی مفید: روغن زیتون، آووکادو، مغزها و دانه‌ها، منابع چربی غیراشباع مفیدند، البته درنظر داشته باشید که به دلیل کالری بالا باید در حد تعادل مصرف شوند.

مصرف مواد غذایی حاوی فیبر مانند سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل و حبوبات که باعث کاهش جذب کلسترول از روده می‌شوند.

مصرف ماهی‌های چرب مثل سالمون و ساردین (حداقل دو بار در هفته)، زیرا منبع غنی امگا-۳ است که باعث کاهش تریگلیسرید خون می شود.

مصرف زرده تخم‌مرغ، جگر و مغز حیوانات را به حداقل برسانید زیرا باعث افزایش کلسترول خون می شود.

چربی گوشت را قبل از پخت ان جدا کنید و بیشتر از گوشت مرغ بدون پوست و ماهی استفاده کنید.

کاهش قندهای ساده: نوشابه‌ها، کیک‌ها و قندهای ساده، باعث افزایش تری‌گلیسرید می‌شوند و تجمع چربی در بدن می شود.

مصرف نمک را محدود کنید: به ویژه در افرادی که فشار خون بالا دارند.

آب کافی: هیدراته ماندن به عملکرد بهتر کبد و کلیه کمک می‌کند.

تاحد امکان روغن کتلت و کوکو را بعد از پخت بوسیله دستمال یا کاغذهای جاذب روغن گرفته شود.

چربی موجود در خورش و آبگوشت باید قبل از سرو جدا شود.

غذا های بهتر است به جای سرخ کردن بیشتر به صورت بخارپز،آبپز،تنوری و کبابی تهیه شود.

توصیه‌های رفتاری برای درمان و پیشگیری:

اصلاح سبک زندگی نقش اساسی در درمان و پیشگیری از دیس‌لیپیدمی دارد:

ورزش منظم: 40 دقیقه ورزش مانند قدم زدن، شنا، دوچرخه سواری به تعداد 3 تا 4 بار در هفته

کاهش وزن: کاهش حتی ۵ تا ۱۰ درصد وزن می‌تواند چربی خون را بهبود بخشد

ترک سیگار: مصرف سیگار HDL را کاهش و LDL و خطر سکته را افزایش می‌دهد

مدیریت استرس: استرس طولانی‌مدت می‌تواند به افزایش هورمون‌های التهابی و چربی خون کمک کند

کنترل دیابت و فشار خون

پرهیز از مصرف الکل