خوردن یک شیرینی خوشمزه کنار فنجان چای یا قهوه، یکی از لذت های کوچک و دلچسب زندگی است. شیرینی ها، به خصوص در جشن ها و دورهمی های ما ایرانی ها، جایگاه ویژه ای دارند و نمادی از مهمان نوازی هستند. اما بسیاری از ما هنگام خوردن این خوراکی های دوست داشتنی، نگران کالری دریافتی و تاثیر آن بر وزن خود هستیم. اگر شما هم دغدغه کنترل وزن دارید یا از یک رژیم کالری شمار پیروی می کنید، این مقاله کمک می کند تا شما با انواع شیرینی های خشک و میزان کالری آن ها آشنا شوید و کم کالری ترین شیرینی خشک را بشناسید.

کم کالری ترین شیرینی خشک

شیرینی ها به طور کلی به دو دسته خشک و تر تقسیم می شوند. شیرینی خشک به انواعی از شیرینی ها گفته می شود که در تهیه آن ها از خامه استفاده نمی شود و ماندگاری بیشتری دارند. در مقابل، شیرینی های تر به دلیل داشتن خامه زیاد، کالری بسیار بالاتری دارند. هر 100 گرم شیرینی خشک به طور میانگین حدود 500 کالری دارد ، در حالی که یک برش از کیک یا شیرینی تر می تواند به تنهایی نزدیک به همین مقدار کالری داشته باشد. شیرینی های خشک انواع زیادی دارند و کالری هر کدام از آن ها یکسان نیست. در ادامه به بررسی دقیق کالری بعضی از محبوب ترین شیرینی های خشک می پردازیم تا بتوانید کم کالری ترین آنها را انتخاب کنید.

Dry pastries generally have a high calorie content, often ranging around 400–500 kcal per 100 grams, depending on ingredients.

شیرینی‌های خشک معمولا کالری بالایی دارند و اغلب حدود ۴۰۰ تا ۵۰۰ کالری در هر ۱۰۰ گرم دارند، که بسته به مواد تشکیل‌دهنده، این میزان متغیر است.

منبع: nutritionvalue.org

جدول کم کالری ترین شیرینی خشک

برای مقایسه بهتر، در جدول زیر می توانید کالری هر عدد از شیرینی های خشکی که بررسی کردیم را مشاهده کنید. همانطور که در جدول مشخص است، کم کالری ترین شیرینی خشک “نخودچی، نارگیلی، میشکا و کشمشی” است:

کالری انواع شیرینی خشک

کالری شیرینی گردویی

شیرینی گردویی از ترکیباتی مانند شکر، تخم مرغ و مغز گردو تهیه می شود. وجود گردو در این شیرینی، مقداری پروتئین و چربی های سالم به آن اضافه می کند. هرچند این مغزها سالم هستند اما کالری شیرینی را نیز افزایش می دهند. یک عدد شیرینی گردویی به طور متوسط حدود 156 تا 172 کالری انرژی دارد. در هر 100 گرم از این شیرینی نیز 520 کالری انرژی نهفته است که آن را در دسته شیرینی های پرکالری قرار می دهد.

کالری شیرینی کشمشی

شیرینی کشمشی یکی از آن شیرینی های نوستالژیک و دوست داشتنی است که به دلیل وجود کشمش، طعمی متفاوت و طرفداران زیادی دارد. این شیرینی کالری کمی دارد و می تواند انتخاب خوبی برای یک عصرانه باشد. یک عدد شیرینی کشمشی متوسط حدود 60 تا 68 کالری دارد. همچنین در هر 100 گرم از این شیرینی، حدود 274 تا 300 کالری انرژی وجود دارد.

کالری شیرینی کوکی یا بهشتی

شیرینی بهشتی که به آن شیرینی کرکی هم می گویند، بافتی بسیار نرم و سبک دارد و در طعم های مختلفی مثل ساده، کاکائویی و زعفرانی تهیه می شود. این شیرینی به دلیل ماندگاری بالا، یک گزینه عالی برای پذیرایی به حساب می آید. هر عدد کوکی حدود 110 کالری انرژی دارد. در هر 100 گرم از این شیرینی نیز 440 کالری انرژی وجود دارد.

کالری شیرینی میشکا

شیرینی میکادو یا میشکا، یک شیرینی ساده و خاطره انگیز است که به دلیل شباهت آن به ویفر، بافت تردی دارد. این شیرینی از لایه های نان میکادو تشکیل شده که میان آن ها با مواد متنوعی پر می شود. کالری این شیرینی بسته به مواد میان لایه ها می تواند متغیر باشد اما به طور کلی یک شیرینی سبک محسوب می شود. یک عدد شیرینی میکادو حدود 52 کالری دارد و میزان کالری در هر 100 گرم از این شیرینی حدود 433 کالری برآورد می شود.

کالری شیرینی نخودچی

شیرینی نخودچی با اصالتی که به شهر قزوین بازمی گردد، یکی از شیرینی های سنتی و پرطرفدار ایرانی، به خصوص در ایام نوروز است. ظاهر کوچک و خوش دست این شیرینی باعث می شود کسانی که رژیم دارند راحت تر آن را در برنامه غذایی خود قرار دهند. طعم نرم و لطیف آن به سرعت در دهان باز می شود و حس دلچسبی دارد. هر تکه از این شیرینی حدود 37 تا 45 کالری دارد. کالری 100 گرم از این شیرینی حدود 358 کالری است. به همین دلیل در گروه شیرینی های کم کالری قرار می گیرد.

کالری شیرینی ساق عروس

شیرینی ساق عروس مقدار انرژی بالایی دارد و در دسته پرکالری ها حساب می شود. هر قطعه ساق عروس حدود 150 کالری انرژی به بدن می رساند. اگر بر اساس وزن بخواهیم بگوییم در هر 100 گرم از این شیرینی 501 کالری وجود دارد که رقم بسیار بالایی است.

کالری شیرینی دانمارکی

شیرینی دانمارکی یا گل محمدی، به دلیل بافت نرم و لطیف و کرم میانی اش بسیار خوشمزه است . طرفداران بی شماری دارد. این شیرینی از ترکیباتی مثل آرد، شیر، تخم مرغ، شکر و روغن تهیه می شود. کالری شیرینی دانمارکی نسبتا بالاست. یک عدد شیرینی دانمارکی متوسط می تواند بین 111 تا 200 کالری داشته باشد. هر 100 گرم از این شیرینی بین 500 کالری دارد.

کالری کیک یزدی

خبر خوب این است که کیک یزدی در مقایسه با بسیاری از کیک های دیگر کالری کمتری دارد. یک عدد کیک یزدی متوسط نزدیک به 200 کالری انرژی دارد. استفاده از آرد گندم کامل در پخت آن می تواند به کاهش کالری و افزایش فیبر کمک کند. کالری هر 100 گرم کیک یزدی تقریبا 400 کالری است.

کالری شیرینی نارگیلی

شیرینی نارگیلی به دلیل عطر و طعم فوق العاده نارگیل، یک شیرینی خوشمزه است. این شیرینی در مقایسه با سایر شیرینی ها، چربی کمتر و کالری پایین تری دارد. یک عدد شیرینی نارگیلی متوسط، حدود 40 تا 75 کالری انرژی دارد. این مقدار کالری، شیرینی نارگیلی را به یکی از بهترین گزینه ها در میان شیرینی های خشک تبدیل می کند. در هر 100 گرم از آن نیز حدود 300 کالری وجود دارد.

کالری شیرینی پنجره ای

شیرینی پنجره ای یکی دیگر از شیرینی های سنتی است که بیشتر در ایام عید نوروز تهیه می شود. این شیرینی پس از آماده سازی مواد اولیه، در روغن زیاد سرخ می شود و به همین دلیل می تواند کالری بالایی داشته باشد. البته اگر پس از سرخ شدن، روغن اضافی آن به خوبی گرفته شود، کالری آن کمتر خواهد شد. یک عدد از این شیرینی حدود 132 کالری دارد. میزان کالری در 100 گرم از شیرینی پنجره ای نیز حدود 378 کالری گزارش شده است که نشان دهنده کالری بالای آن به دلیل وجود روغن است.

کالری شیرینی زبان

شیرینی زبان که از خمیر هزار لا تهیه می شود، بافتی ترد و لایه لایه دارد و سطح آن اغلب به شربتی شیرین آغشته می شود. وجود مقدار زیاد چربی و شکر در ترکیبات شیرینی زبان، آن را به گزینه ای پرکالری تبدیل کرده است. کالری یک عدد شیرینی زبان بین 105 تا 200 کالری است. در هر 100 گرم از شیرینی زبان نیز حدود 350 کالری انرژی وجود دارد.

کالری شیرینی مشهدی

شیرینی مشهدی یا مربایی که بعضی ها آن را شیرینی آلمانی هم می گویند از دو لایه خمیر درست می شود و میان آن ها مربا یا مارمالاد قرار می گیرد. ظاهر جذاب و طعم شیرین این شیرینی باعث شده همیشه در مهمانی ها جای خودش را داشته باشد. هر قطعه از این شیرینی تقریبا 152 کالری انرژی دارد. هر 100 گرم از آن نیز 217 کالری دارد.

جمع بندی

برای کسانی که دنبال کم‌کالری‌ترین شیرینی خشک هستند، گزینه‌هایی مثل نخودچی، نارگیلی، کشمشی و میشکا مناسب‌اند. هر عدد از این شیرینی‌ها کمتر از ۷۰ کالری دارد و نسبت به شیرینی‌های سنگین‌تر مثل گردویی، ساق عروس یا شیرینی‌های چندلایه مانند زبان و دانمارکی سبک‌تر است.

البته مصرف زیاد همین شیرینی‌های کم‌کالری هم می‌تواند انرژی دریافتی را بالا ببرد. ترکیب مواد اولیه، اندازه و افزودنی‌هایی مانند مغز یا مربا تاثیر مستقیم بر کالری دارند. برای رژیم‌گیران یا کسانی که کاهش وزن دنبال می‌کنند، انتخاب شیرینی‌های کوچک‌تر و ساده‌تر بهتر است.