به گزارش سلامت نیوز،قهوه همیشه جزو انتخاب‌های اولیه برای بسیاری از افراد در آغاز روز است. این نوشیدنی پرطرفدار که به سرعت انرژی می‌بخشد، می‌تواند به عنوان یک عامل انگیزشی برای شروع روز عمل کند. اما در حالی که بسیاری از افراد این عادت را دارند که قهوه را قبل از خوردن صبحانه بنوشند، تحقیقات جدید نشان می‌دهند که این کار می‌تواند تاثیرات منفی زیادی بر بدن بگذارد. نوشیدن قهوه با معده خالی ممکن است موجب تحریک بیش‌ازحد معده، افزایش اضطراب و اختلالات هورمونی شود. در ادامه به بررسی این مشکلات و راهکارهایی برای مصرف سالم قهوه می‌پردازیم.

عوارض نوشیدن قهوه با معده خالی:

1. افزایش اسید معده و تحریک معده
   قهوه به‌ویژه انواع تیره و اسپرسو دارای اسیدیته بالایی است. مصرف آن قبل از خوردن غذا می‌تواند باعث افزایش ترشح اسید در معده شود که موجب سوزش سر دل، رفلاکس معده و در موارد شدیدتر، زخم معده می‌شود. این مشکل به‌ویژه در افرادی که معده حساسی دارند یا مبتلا به بیماری‌های گوارشی هستند، شدیدتر است.

2. افزایش ناگهانی کورتیزول (هورمون استرس)
   کافئین موجود در قهوه باعث تحریک غدد فوق‌کلیوی و ترشح هورمون کورتیزول می‌شود. اگر این اتفاق در اولین ساعات روز و پیش از خوردن غذا رخ دهد، سطح کورتیزول به‌طور غیرطبیعی بالا می‌رود که می‌تواند منجر به اضطراب، بی‌قراری و اختلال در تمرکز شود.

3. کاهش جذب مواد مغذی
   نوشیدن قهوه قبل از غذا می‌تواند جذب مواد مغذی ضروری مانند آهن، کلسیم و برخی ویتامین‌ها را کاهش دهد. این مشکل برای افرادی که رژیم گیاهی دارند یا دچار کم‌خونی هستند، می‌تواند به خطرات جدی منجر شود.

4. مشکلات گوارشی و روده‌ای
   قهوه خاصیت ملینی دارد، اما مصرف آن با معده خالی می‌تواند باعث دل‌پیچه، اسهال و تحریک بیش‌ازحد روده‌ها شود. این مشکل به‌ویژه در افرادی که دچار سندروم روده تحریک‌پذیر (IBS) هستند، شدیدتر است.

راهکارهای مصرف سالم قهوه:

1. نوشیدن قهوه پس از صبحانه
   بهترین راه برای کاهش اثرات منفی قهوه، نوشیدن آن پس از خوردن یک وعده سبک صبحانه است. حتی خوردن یک تکه نان یا میوه می‌تواند از تحریک مستقیم معده جلوگیری کند.

2. افزودن شیر یا شیر گیاهی به قهوه
   اضافه کردن شیر یا شیر گیاهی به قهوه می‌تواند اسیدیته آن را کاهش دهد و اثرات محافظتی بر معده بگذارد.

3. انتخاب قهوه با اسیدیته پایین
   قهوه‌های با اسیدیته پایین، مانند قهوه‌های فرآوری‌شده با روش cold brew، معمولاً برای معده حساس مناسب‌ترند و عوارض کمتری دارند.

4. محدود کردن مصرف روزانه قهوه
   مصرف بیش‌ازحد قهوه می‌تواند باعث بی‌خوابی، اضطراب و تپش قلب شود. بهتر است مصرف قهوه را به ۲–۳ فنجان در روز محدود کنید تا از بروز این مشکلات جلوگیری کنید.

5. جایگزینی قهوه با نوشیدنی‌های گیاهی
   دمنوش‌های گیاهی مانند بابونه یا زنجبیل می‌توانند جایگزین خوبی برای قهوه باشند. این نوشیدنی‌ها اثر آرام‌بخش‌تری دارند و مشکلی برای معده ایجاد نمی‌کنند.

اگرچه قهوه می‌تواند انرژی بخش باشد، اما مصرف آن با معده خالی می‌تواند مشکلات گوارشی و عصبی ایجاد کند. برای بهره‌برداری از فواید قهوه بدون آسیب به بدن، بهتر است زمان مصرف آن را تغییر دهید و از نوشیدن آن قبل از صبحانه خودداری کنید.