پژوهش جدید نشان می‌دهد فلوراید در آب آشامیدنی بر توان شناختی انسان اثر منفی ندارد. این موضوع سال‌ها محل بحث بوده و کاربران اینترنت درباره آن پرسش‌های زیادی دارند. پژوهش ۴۰ ساله آمریکا داده‌های گسترده‌ای را بررسی کرده است. نتیجه نشان می‌دهد عملکرد شناختی افراد با مصرف آب دارای فلوراید تغییر نمی‌کند. این گزارش یک توضیح ساده و مستقیم از یافته‌ها ارائه می‌کند.
پژوهش ۴۰ ساله چگونه انجام شد و چه داده‌هایی بررسی شد؟
این پژوهش در آمریکا و توسط دانشگاه مینه‌سوتا انجام شد و داده‌های آموزشی و شناختی حدود ۲۶ هزار و ۸۲۰ نفر بررسی شد. این افراد در بیش از هزار دبیرستان بین سال‌های ۱۹۸۰ تا ۲۰۲۱ آزمون‌هایی در حوزه خواندن، ریاضی و واژگان شرکت کرده بودند. پژوهشگران این اطلاعات را با داده‌های سطح فلوراید آب آشامیدنی از دوران جنینی تا نوجوانی مقایسه کردند. مقدار فلوراید در این بررسی براساس سطح پیشنهادی ۰.۷ میلی‌گرم در لیتر در نظر گرفته شد که یک استاندارد رسمی در بهداشت عمومی است. پژوهش همچنین اطلاعات مربوط به شرایط اقتصادی، سلامت عمومی و عوامل محیطی افراد را لحاظ کرد. این روش باعث شد داده‌ها با دقت بیشتری تحلیل شوند و اثر عوامل جانبی کاهش پیدا کند. هدف پژوهش این بود که روشن شود فلوراید در یک سطح استاندارد چه اثر مستقیمی بر توان شناختی دارد.
نتیجه اصلی پژوهش درباره اثر فلوراید بر مغز چه بود؟
نتیجه نهایی نشان داد مصرف آب دارای فلوراید با سطح استاندارد هیچ اثر منفی قابل اندازه‌گیری بر توان شناختی کودکان یا بزرگسالان ندارد. عملکرد افراد در آزمون‌های ریاضی و خواندن با میزان فلوراید پایین تفاوت نداشت و حتی یک بهبود جزئی و ملایم در گروهی که آب فلورایددار مصرف کرده بودند مشاهده شد. پژوهش اشاره کرد این افزایش عملکرد شناختی بسیار محدود است و دلیل آن مشخص نشده است. این یافته در تضاد با ادعاهایی است که فلوراید را عامل کاهش توان ذهنی معرفی می‌کنند. پژوهشگران تأکید کردند هیچ داده‌ای نشان نمی‌دهد سطح فلوراید استاندارد می‌تواند توان شناختی را کاهش دهد. این نتیجه با سایر منابع علمی هم‌خوان است و نشان می‌دهد سطح پیشنهادی فلوراید برای جامعه امن است. اطلاعات بر اساس داده‌های واقعی و بدون اعمال تحلیل‌های پیچیده گزارش شده است.
چرا این پژوهش مهم است و چه ارتباطی با سلامت عمومی دارد؟
فلوراید یک ماده معدنی طبیعی است و برای کاهش پوسیدگی دندان استفاده می‌شود و نقش آن در تقویت مینای دندان ثابت شده است. بسیاری از کشورها از جمله آمریکا در بخش‌هایی از شبکه آب شهری از فلوراید استفاده می‌کنند. با وجود این سابقه، برخی گروه‌ها مخالف افزودن فلوراید به آب هستند و این موضوع گاهی به یک بحث سیاسی تبدیل شده است. یکی از نگرانی‌های رایج این است که فلوراید ممکن است اثر منفی بر IQ داشته باشد. پژوهش جدید به این نگرانی پاسخ ساده و مستقیم می‌دهد و نشان می‌دهد سطح استاندارد هیچ کاهش شناختی ایجاد نمی‌کند. در مقابل، داده‌ها نشان می‌دهد جوامع دارای آب فلورایددار همچنان مزیت کاهش پوسیدگی دندان را دارند. پژوهشگران خارجی که در این پژوهش حضور نداشتند نیز گفته‌اند این داده‌ها نشان می‌دهد می‌توان از فواید فلوراید بدون نگرانی درباره توان شناختی استفاده کرد. نتیجه نهایی اهمیت بهداشت عمومی و نقش آب سالم را در سلامت کودکان برجسته می‌کند
جمع‌بندی
پژوهش ۴۰ ساله آمریکا نشان می‌دهد فلوراید استاندارد بر توان شناختی اثر منفی ندارد. داده‌ها عملکرد بهتر در برخی آزمون‌ها را نشان می‌دهد. استفاده از فلوراید همچنان یک روش مؤثر برای کاهش پوسیدگی دندان است. نتیجه نهایی از صحت سطح پیشنهادی حمایت می‌کند.
منبع
❓ پرسش‌های رایج
آیا فلوراید توان شناختی را کاهش می‌دهد؟
پژوهش جدید می‌گوید پاسخ منفی است. سطح استاندارد فلوراید هیچ اثر منفی بر عملکرد ذهنی ندارد.
این پژوهش چند نفر را بررسی کرده است؟
حدود ۲۶ هزار و ۸۲۰ نفر از مدارس مختلف بررسی شدند. آزمون‌های ریاضی و خواندن بخشی از داده‌ها بود.
آیا مصرف فلوراید به بهبود عملکرد ذهنی کمک می‌کند؟
نتیجه یک افزایش بسیار ملایم را نشان می‌دهد. دلیل آن مشخص نشده و پژوهش فقط آن را گزارش کرده است.
چرا هنوز بعضی افراد با فلوراید مخالف هستند؟
بعضی افراد نگران سلامت یا حقوق فردی هستند. پژوهش جدید نشان می‌دهد نگرانی درباره توان شناختی پایه علمی ندارد.
فلوراید چه فایده‌ای برای دندان دارد؟
این ماده مینای دندان را تقویت می‌کند و از پوسیدگی جلوگیری می‌کند. به همین دلیل در آب شهری بسیاری از کشورها استفاده می‌شود.
دکتر علیرضا مجیدی
پزشک، نویسنده و بنیان‌گذار وبلاگ «یک پزشک»
دکتر علیرضا مجیدی، نویسنده و بنیان‌گذار وبلاگ «یک پزشک».
با بیش از ۲۰ سال نویسندگی «ترکیبی» مستمر در زمینهٔ پزشکی، فناوری، سینما، کتاب و فرهنگ.
باشد که با هم متفاوت بیاندیشیم!