از غذای فقیرانه تا خوراکی لوکس: داستان تاریخی خرچنگ در آمریکا

خرچنگ در دوره استعماری آمریکا در دوران استعماری آمریکا، خرچنگ‌ها به عنوان غذایی باارزش تلقی نمی‌شدند و عمدتاً توسط فقرا، زندانیان و خدمتکاران خورده می‌شدند. قبایل بومی نزدیک سواحل، خرچنگ‌ها…